做饼干-我的拿手好戏作文800字

做饼干——我的拿手好戏

　　做饼干，这似乎是每个孩子都会学会的手艺，但对我来说，这却是一门需要付出很多努力才能掌握的"必修课"。

　　记得那天下午，我像往常一样写完作业，肚子就开始"咕咕"叫。妈妈见了，笑眯眯地走过来，轻轻拍了拍我的小脑袋：“想吃饼干啊？妈妈教你做吧！”我一听，高兴得跳了起来，immediately打起精神，准备大显身手。

　　说做就做，我们分头准备材料：鸡蛋、面粉、糖……一切准备就绪，妈妈第一步教我分离鸡蛋。“不就是把蛋黄跟蛋清分离吗，这也要学？”看着妈妈示范完毕，我心中暗想：这也太简单了！鸡蛋到我手中之后，蛋清跟蛋黄亲密地粘在一起，就像鱼儿离不开谁，难舍难分。我急得直冒汗，拿起筷子去帮忙，谁知蛋黄撒进蛋清里了！我沮丧极了。

　　看到这里，妈妈不慌不忙地拿出一个鸡蛋，一边操作，一边耐心地向我讲解动作要领：敲破蛋壳时要紧靠碗沿，动作要轻，破口尽量小一些，让蛋黄出不来，让蛋清流出来。在妈妈的成功指导下，我终于把蛋黄蛋清分离了。

　　看来，有的事情时看起来容易做起来难呀！接下来，到了最关键的一步——搅拌，把蛋清搅拌成白的，且筷子插在里面能竖起来，蛋黄要搅拌成画“8”字且不易消失的状态下就好了。紧接着就是放面粉与其他东西的时间，要放入适当的成分，并搅拌成无颗粒状态才可以放入到裱花袋中，然后挤成自己喜欢的图案，最后放入到烤箱中去烤一定时间。这样，饼干就做好了。我慢慢地摸索到了做饼干的要领。

　　第二天，表弟来我们家玩，我跃跃欲试，提议给他做饼干。很快，饼干放入了烤箱，“妈妈，我去上厕所，帮我看着烤箱！别烤焦了！”妈妈边答应着，边忙着自己的活。“嗯?什么味道？”我用鼻子嗅了嗅，“啊！不好，饼干烤焦了！”我急得直跺脚。妈妈听后，充满歉意地说：“我在看中午吃什么，太专心了，忘记看烤箱了。”因为我和妈妈的疏忽，拿手好戏以失败告终！

　　经历了上次的失败，再次做饼干我变得十分小心，每一个步骤都亲自把关，不敢有一丝懈怠。在烤时我紧盯着烤箱，生怕又烤焦了，终于功夫不负有心人，香喷喷的饼干味弥漫在整个屋子里。我一尝，真好吃！

　　一些手艺虽学起来难，但只要学会了，它将会成为你一生的财富。我会坚持学习做饼干的技术，把饼干做得越来越好！